Hähnchen mit Wildreis und Brokkoli-Salat Zutaten

16 Hähnchenbrustinnenfilets 1 Brokkoli 30 g Ingwer 1 Chilischote 1 Apfel 40 g Mandeln 3-4 EL Olivenöl Saft von einer Zitrone 1 TL Honig 1 ½ TL Senf Salz und Pfeffer 150 g Wildreis 2 Eier 100 g Kokosraspeln 3 EL Rapsöl