Kürbis-Brioche Zutaten
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400 g Dinkelvollkornmehl, 200 g geputzter Hokkaido- oder geschälter Butternutkürbis, 150 ml lauwarme Milch, 15 g Frischhefe, 60 g Butter, 50 g brauner Zucker, 1 Prise Salz, 1 Eigelb, 2 EL Milch, Butter oder Margarine zum Einfetten der Auflaufform
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