Neue Strategie für Heumilch

Mit ihrer ARGE Heumilch haben sich Milchbauern aus Österreich gut aufgestellt. Die Arbeitsgemeinschaft Heumilch gilt als die Nummer eins bei der Erzeugung und Vermarktung von Heumilch. Um die Marktanteile für Heumilch in Deutschland auszubauen, gibt es seit 2019 eine Kooperation mit der ARGE Heumilch Deutschland – dadurch wurden rund ein Dutzend deutsche Milchverarbeiter Mitglied bei der ARGE Österreich.

Veröffentlicht am: von Jonas Klein
erschienen am 03.10.2020

erschienen in BWagrar 40/2020

Heumilch ist ein Juwel der Milchwirtschaft mit Win-Win-Situation für Natur und Verbraucher", erklärte Karl Neuhofer auf der diesjährigen DLG-Unternehmertagung. Früher sei Heu mit etwas besserem Stroh gleichgesetzt worden. „Aber unser Heu ist ein echtes Gourmet-Häppchen. 82 Prozent aller Österreicher kennen Heumilch, 69 Prozent kaufen sie regelmäßig", so der Landwirt aus Straßwalchen, Österreich. Neuhofer ist seit 16 Jahren Obmann der ARGE Heumilch. Er ist Bio-Heumilchbauer mit großer Leidenschaft, der seinen Betrieb mit seiner Frau Theresia, Tochter Isabella und Schwiegersohn Lukas bewirtschaftet – 90 ha Dauergrünland, 100 Prozent silagefrei. Er milkt 100 Milchkühe mit weiblicher Nachzucht, die Jahresleistung liegt bei 7800 kg Milch pro...

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