Pause bis Mitte des Jahres 2021

Der Schlachthof in Gärtringen soll saniert werden. Eine Wiederinbetriebnahme der regionalen Schlachtstätte im Kreis Böblingen könnte dem Landratsamt zufolge Mitte des Jahres 2021 möglich sein. Die Mitgliederversammlung der Schlachthof-Genossenschaft hat eine Projektgruppe zur Erstellung einer „Zukunftskonzeption der Schlachthof eG" gegründet.Zum Sprecher und Vorsitzenden der Projektgruppe wurde Kurt Matthes gewählt, ehemaliger Landesinnungsmeister des Fleischerhandwerks in Baden-Württemberg. Während der Betriebspause sollen auch bauliche Mängel beseitigt werden. Die bisherigen Kunden des Schlachthofs aus Landwirtschaft und Metzgerhandwerk seien übergangsweise bis zur Wiedereröffnung laut Landratsamt bei anderen Schlachtbetrieben...