Lachsragout mit Gemüse und Nudeln Zutaten

500 g Lachsfilet, Zitronensaft, Salz 250 g Champignons 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Fleischtomaten 500 g Saucelli oder kurze Makkaroni 1 EL Speiseöl 300 ml Brühe 100 g leichte Crème fraîche 3-4 Msp. Anis, gemahlen frisch gemahlener Pfeffer 2 EL gemischte, gehackte Kräuter (Kerbel, glatte Petersilie, Dill etc.)