Kultur im Quedlinburger Land

Die Bauernschule Hohenlohe reiste im Sommer zu einer Entdeckungstour ins Quedlinburger Land. Auf dem Programm standen Besuche landwirtschaftlicher Betriebe und die Besichtigung kultureller Stätten. Erster Stopp auf dem Weg in den Ostharz war der Naturlandbetrieb von Dietmar und Christian May in Junkershausen, der sich im geschlossenen System der Zucht und Mast von Schweinen widmet. Eine wichtige Futterbasis ist die selbstangebaute Luzerne. Im biologisch-dynamischen Saatzuchtbetrieb von Annegret Rose in Erfurt staunte die Besuchergruppe über die Farbenpracht der Sommerblumen. Auf dem Gärtnerhof „tausendblatt" zeigte Lienhard Wegewitz, wie er mit Permakultur seltenes Obst erzeugt und die Früchte trocknet. Im Regenschattengebiet des Harzes...