Unverpackt in Ulm

Mittlerweile hat es sich wohl herumgesprochen, dass es Jahrzehnte dauert, bis eine Plastiktüte verrottet. In fast jeder deutschen Großstadt gibt es mittlerweile Unverpackt-Läden. Auch in Ulm gibt es seit Frühjahr 2020 einen.

Veröffentlicht am: von Isabella Hafner
erschienen am 07.11.2020

erschienen in BWagrar 45/2020

Im Unverpacktladen bringt man seine Behälter mit, wiegt das Leergewicht und dann geht es ans Befüllen.

An der Wand hängen Glasbehälter, die alle unten einen Trichter haben. Sie sind gefüllt mit Nudeln aus verschiedenen Mehlen, sogar aus Linsen. Aber auch Linsen in verschiedenen Variationen. Außerdem: Alles, was in einem Müsli landen kann, dann Knabberzeug, Nüsse, Reis und vieles mehr. Daneben kann man sich seinen Essig oder sein Öl abzapfen. In der Mitte ist eine Insel mit großen Gläsern aus denen Schokolade und Gummibärchen locken. Wer den neuen Unverpacktladen in der Ulmer Altstadt, gleich hinterm Metzgerturm - zwischen Donau und Rathausplatz -, betritt, kommt hier meistens mit seinen eigenen Gefäßen. Die wiegt er zuerst ab und dann geht’s los. Selbstständig drückt er dann den Hebel einer Schütte und - zack! - die Linsen rieseln in sein...

Weiterlesen mit unserem...