Biomilch wächst stark

In den Jahren 2017 und 2018 gab es bei der Milchanlieferung (nur Trinkmilch, Butter, Käse, ohne Importe) hohe Zuwächse, plus 144 Mio. kg im Jahr 2017 und plus 179 Mio. kg 2018. Im Jahr 2019 ist die Herstellung um 67 Mio. kg gewachsen und 2020 um weitere 48 Mio. kg. Relativ ist die Anlieferung im laufenden Jahr bislang um vier Prozent und die Herstellung um elf Prozent gewachsen. „Wir haben noch eine Unterversorgung im Biomilchbereich und importieren Ware aus anderen Ländern", erklärte Brügmann. 14,5 Prozent mehr im März Allein im März 2020 ist die Herstellung von Biokonsummilch um 14,5 Prozent gewachsen. Das Wachstum war hier stärker als in den Vormonaten, hielt aber an. „Wir haben gegenüber dem Vorjahr trotzdem noch zweistellige...