Jetzt ist Zeit für den Baumschnitt

In den ersten Jahren nach der Pflanzung steht der schnelle Aufbau des Kronenvolumens und damit des Ertragspotenzials im Vordergrund. Bei Verwendung von optimalem Pflanzmaterial kann bereits nach drei bis vier Jahren der Vollertrag erreicht werden. Das Ziel ist die sogenannte schlanke Spindel mit etwas längeren Basisästen und einer schlanken, fruchtbaren Mitte ohne weitere starke Seitenäste. In modernen Anlagen wird eine Baumhöhe von rund 3,50 m angestrebt. Nach der Pflanzung werden fünf bis sechs gut verteilte Triebe ab etwa 70 cm Höhe ausgewählt, welche die etwas breitere Basis des Baumes bilden sollen. Diese werden um etwa ein Drittel eingekürzt, damit sie sich gut mit Fruchtholz garnieren und nicht verkahlen. Stehen die Basistriebe zu...