Kartoffelküchle

Zutaten 1 x Grundrezept Kartoffelteig | Öl oder Butterschmalz zum Ausbacken Zubereitung Küchle/Plätzchen ausformen (Kreis, oval, Würstchen), in heißem Fett von jeder Seite goldbraun ausbraten. Bei Abwandlung zu Kartoffel-Cordonbleu den Kartoffelteig in 5 - 6 Portionen teilen, ½ cm dick auswellen, mit je einer Scheibe Hartkäse und Schinken belegen, zusammenklappen, in Semmelbröseln wenden, etwas ruhen lassen und goldbraun ausbacken.