Einkaufen beim Landwirt liegt im Trend

„Was steckt hinter der Direktvermarktung – ein Blick in die Branche," so lautete das Thema einer Online-Konferenz, zu der die Junge DLG der Hochschule Nürtingen am 14. Januar eingeladen hatte. Die Gesprächsleitung hatte Alena Wössner vom DLG-Team.

Veröffentlicht am: von Matthias Borlinghaus
erschienen am 06.02.2021

erschienen in BWagrar 05/2021

Auf dem Milchviehbetrieb von Lukas Förster vom Schülenswaldhof in Maulbronn wird neben Milch vor allem Fleisch und Wurst von den eigenen Rindern vermarktet.privat

In der Direktvermarktung herrscht schon seit Jahren eine hohe Dynamik, die sich durch die Corona-Pandemie noch verstärkt hat. Für die Landwirte und ihre Familien ist die Herausforderung groß, einer steigenden Nachfrage gerecht zu werden. Doch angesichts einer hohen Arbeitsbelastung müsse jeder Betrieb für sich schauen, das richtige Maß zu finden, meinte Alena Wössner zu Beginn der Konferenzschaltung. Unterstützt wurde sie vom DLG-Team Nürtingen sowie von der DLG-Zentrale in Eschborn. Keine Schnellschüsse „Krisen führen manchmal zu Stilblüten", meinte Dr. Martin Armbruster, Marktexperte Badischer Landwirtschaftlicher Hauptverband e.V. (BLHV), und warnte vor zu viel Euphorie in der Direktvermarktung. Bei den Kartoffeln beispielsweise, die...

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