Lebensmittel richtig lagern

Derzeit kaufen viele Menschen Lebensmittel in großen Mengen auf Vorrat, obwohl der Nachschub in den Lebensmittelgeschäften gesichert ist. Wer aber bereits viel gekauft hat, sollte die Lebensmittel auch richtig lagern und dann verbrauchen, denn keiner will sie ja am Ende wegwerfen. Worauf zu achten ist, dazu geben das Bundeszentrum für Ernährung und die Verbraucherinitiative die folgenden Hinweise.

Veröffentlicht am: erschienen am 18.04.2020

erschienen in BWagrar 16/2020

Gekaufte Lebensmittel zu Hause gleich richtig verstauen.Foto: Good Studio - shutterstock

Kaufen Sie weiter ausgewogen, aber vor allem haltbare Produkte, die Ihren üblichen Ernährungsgewohnheiten entsprechen. So ist es wahrscheinlicher, dass sie auch wirklich verwendet werden. Damit die gekauften Lebensmittel über längere Zeit frisch und genießbar bleiben und nicht vorzeitig verderben, ist auf richtige Lagerung zu achten. Dabei hat jedes Lebensmittel unterschiedliche Anforderungen an seinen optimalen Lagerort. Das gilt natürlich nicht nur in diesen besonderen Zeiten, sondern immer. Frische Lebensmittel nach dem Einkauf sofort einräumen. Möglichst immer eine Kühltasche zum Einkauf mitnehmen! Lebensmittel gut verpacken. Die Verpackung schützt vor Austrocknung und vor Geschmacksveränderungen. Platzieren Sie Kühlwaren in der...

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