Taifun stellt neue Sorte vor

Der Freiburger Tofu-Hersteller Taifun sieht sich in vielerlei Hinsicht als Pionierunternehmen. Der Deutsche Nachhaltigkeitspreis 2020 und die Zulassung einer eigenen Soja-Sorte sind zwei Beispiele dafür. Wegen der steigenden Nachfrage nach Tofu gibt es Wachstumspläne.

Veröffentlicht am: von René Bossert
erschienen am 15.02.2020

erschienen in BWagrar 07/2020

Alfons Graf und Kristina Bachteler sind stolz auf die firmeneigene Sojasorte „Tofina", die im Dezember 2019 zugelassen wurde.x-default

Die Taifun-Tofu GmbH habe einen größeren Wachstumsschritt im Blick, sagte Geschäftsführer Alfons Graf Anfang Februar vor Journalisten in Freiburg. Definitiv entschieden sei noch nichts, aber im Laufe des Jahres sollen Entscheidungen fallen, kündigte Graf an. Möglicherweise werde ein zweiter Standort eröffnet. Mit dem Thema Wachstum tut sich das Unternehmen mit inzwischen 270 Beschäftigten nicht so leicht. „Es gab vor einigen Jahren eine Phase, da haben wir uns gefragt, ob wir um jeden Preis wachsen müssen", berichtete Graf. Diese grundsätzliche Wachstumsskepsis habe man aber inzwischen aufgegeben. Alleinige Gesellschafterin von Taifun ist die Heck-Unternehmensstiftung. Wolfgang Heck und Klaus Kempff hatten Taifun 1987 gegründet. Marke für...

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