Kuchen mit Gemüse der Saison

Zutaten 1 mal Mürbteig, Hefeteig oder Quark-Öl-Teig Belag: 800 g Gemüse der Jahreszeit Guss: Salz, Pfeffer, Muskat, 2 - 3 Eier, 150 ml Schlagsahne, 200 g Saure Sahne, 100 g geriebener Käse Zubereitung Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. Gemüse wie Lauch, Weißkraut, Karotten oder Kürbis in der Pfanne in etwas Öl kurz anbraten. Sommergemüse wie Paprika oder Zucchini sind sofort roh verwendbar. Teig in die gefettete Kuchenform legen, abgekühltes Gemüse darauf geben, Käse darüber streuen, alle Zutaten für den Guss gut verrühren, abschmecken und darüber gießen. Backen bei 200 Grad, 45 - 55 Minuten.