Jetzt wird’s wild Wilder Kräuterquark Bärwurzbutter Süßer Blütenaufstrich

Wer sich inzwischen schon mit Löwenzahn, Gundermann, Wiesenknopf und Giersch auf dem Teller angefreundet hat, liegt voll im Trend. Heimische Wildpflanzen erleben, nicht zuletzt durch die Corona-Krise, einen enormen Aufschwung. Wir nehmen uns Zeit für die Natur, wollen wissen, welche Pflanzen in unserer Umgebung wachsen und beschäftigen uns mehr denn je mit gesunder Ernährung. Es wird zudem wieder gegärtnert und was sich von alleine im Garten oder Balkonkasten einfindet, wird gleich mitverzehrt. Jäten ist out! Die Vorteile liegen auf der Hand: Regionaler, saisonaler und nachhaltiger geht es nicht. Man ist draußen unterwegs und bringt sich Wildkräuter vom Spaziergang mit. Und das hat einen weiteren unschlagbaren Vorteil: Unsere Wildpflanzen...