Fleischmarkt

Neue Produkte Die in der Initiative Tierwohl (ITW) engagierten Unternehmen des Lebensmitteleinzelhandels weiten ab Donnerstag dieser Woche ihr Angebot von Fleischartikeln mit Haltungsform-Kennzeichnung aus. Wie die ITW mitteilte, sind dann auch Kaninchen- und Pekingenten-Fleisch im Sortiment der vierstufigen Siegel-Klassifikation „Haltungsform" zu finden. Zugleich können die teilnehmenden Unternehmen verarbeitete Fleischware, wie zum Beispiel Wurst, erstmals in großen Mengen in die einzelnen Stufen des Haltungsformsystems einordnen. Verbraucher können so bei vielen weiteren Fleischprodukten erkennen, wie hoch das Tierwohlniveau bei der Tierhaltung war, aus der das jeweilige Erzeugnis stammt. „Die Ausweitung der ‚Haltungsform‘ ist eine...