Karotten-Butter- Aufstrich (vegetarisch)

Zutaten 1 EL Butter 1 Zwiebel in Würfel geschnitten 2 00 g Karotten geraspelt 120 g weiche Butter S alz, Thymian, Pfeffer 5 0 – 80 g Tomatenmark Zubereitung Einen Esslöffel Butter erhitzen, Zwiebel und Karotten zugeben und dünsten, erkalten lassen. Anschließend mit den weiteren Zutaten verrühren und abschmecken. Nehmen Sie im Herbst statt Karotten Kürbis!