Mehr fürs Milchvieh

Beim Zähneputzen habe ich auf dem Handy gelesen, dass immer mehr Bahnreisende nach einer veganen Milchalternative im Bordbistro fragen. Spannend, schließlich sehe ich aus der Wohnung direkt auf den Futtertisch des Kuhstalls, der zu unserem Familienbetrieb gehört. Ein langes und sozial erfülltes Leben sollen die Tiere haben, möglichst frei von Stress. Um die Bedenken von Milchtrinkerinnen und Milchtrinkern zu zerstreuen, muss ein Rinderleben auf dem Bauernhof ein Leben in freier Wildbahn in jeglicher Hinsicht übertrumpfen. Wie sieht ein Stall aus, der den Tieren die Vorzüge eines Lebens in und mit der Natur ermöglicht – also artgerecht ist – und diesen freiheitlichen Lebensstil mit einer konstanten Futterversorgung und einer robusten...