Leckeres aus dem Länd(le)

Aktuell gibt es 17 geschützte geografische Angaben und sieben geschützte Ursprungsbezeichnungen in und aus Baden-Württemberg. Dieser EU-Geoschutz trägt dazu bei, dass ein Original auch ein Original bleibt. In anderen Jahren hat Baden-Württemberg diese geschützten, aber auch weitere Produkte aus dem Genießerland den Messebesuchern live präsentiert. In Coronajahren gibt es ein virtuelles Stelldichein mit Grünkernsuppe, Schwäbisch-Hällischen Landschwein und Birnen-Chutney. Was aus den leckeren Produkten gezaubert werden kann, zeigen die Köche Eberhard Braun und Georg Barta gemeinsam mit Peter Hauk, Minister für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, via Video. Dabei sind landwirtschaftliche Produkte die wichtigste Grundlage. „Wer...