Leckeres aus Resten

Der Schwarzwälder Schauspieler und Kabarettist Martin Wangler, bekannt aus der SWR-Serie „Die Fallers", ist wieder als Von Daheim-Botschafter unterwegs. Noch bis zum 14. August wird er als Fidelius Waldvogel Lust auf regionale Lebensmittel und Spezialitäten machen. In diesem Jahr steht das Thema Lebensmittelverschwendung im Mittelpunkt. Auf dem Weg zu seinen Veranstaltungsorten sammelt Wangler Rezeptideen, die er mithilfe des Schmeck den Süden-Gastronom Georg Barta nachkocht. „Bis zu 80 Kilogramm Lebensmittel pro Kopf werfen Privathaushalte jedes Jahr weg. Mit der Regionalkampagne „Natürlich. Von Daheim" wollen wir die Wertschätzung für regionale Produkte und die heimische Landwirtschaft stärken und gleichzeitig etwas gegen...