Hauswirtschafterinnen beweisen Kreativität

Über zwei Monate hinweg beschäftigten sich die Studierenden intensiv mit der Herstellung eines selbst gewählten Produktes: von der Ideensammlung über die Planung und die Produktauswahl bis zur Umsetzung. Produkteigenschaften, rechtliche, produktionstechnische und ökologische Aspekte wurden ebenso berücksichtigt wie die Absatzchancen und die Auslotung des Verkaufspreises. Herausgekommen ist ein kreativer und nachhaltiger Produkte-Mix. Nach zwei Stunden waren die Verkaufstische im Lehrsaal der Fachschule am Vermarktertag ziemlich leergeräumt und die „Jungunternehmerinnen" glücklich. Das Konzept ist aufgegangen. „Wir hatten solche Sorge, dass die Gewürzpaste aus frischem Gemüse von der Reichenau zum kalkulierten Preis von 3,50 Euro nicht weg...