Die Biolandwirtschaft ist angekommen

Die Biolandwirtschaft ist auf der Grünen Woche angekommen, fasste ein Biofunktionär aus dem Südwesten neulich seine Eindrücke von der diesjährigen Berliner Agrarschau zusammen. Anders als in früheren Jahren werde man nun als Gesprächspartner ernst genommen, meinte er, gerade auch von etablierten landwirtschaftlichen Organisationen. Angekommen ist der Biolandbau auch im Lebensmittelmarkt. Dieser Ort gleicht allerdings eher einem Haifischbecken als einer Wohlfühloase. Der Lebensmitteleinzelhandel hat nämlich ein untrügliches Gespür dafür, was die Verbraucher einkaufen wollen und was nicht. Wenn die Bundesbürger sparen müssen, dann sparen sie zuallererst am Essen und Trinken, das wissen die Lebensmittelhändler nur zu genau. Schließlich wurde...