Die Spur der Gene

Der Weinbau hat mehr als 11.000 Jahre vor Christus im Südkaukasus begonnen. Die neue Technologie verbreitete sich dann über das Mittelmeer nach Westen. Kreuzungen mit lokalen Wildreben schufen eine große Vielfalt von Rebsorten, die durch die Praxis der Vermehrung über Steckhölzer aufrechterhalten werden konnte. Zu diesen Ergebnissen sind Wissenschaftler aus China gekommen. In einem Genomprojekt klärten sie den Ursprung und den Weg des Weines von der Wildrebe zur heutigen Kulturform. Dazu wurden entlang der früheren Seidenstraße Reben gesammelt und genetisch analysiert. Ein Netzwerk von Forschenden aus 16 Ländern steuerte Wildreben und alte Kultursorten aus ihrer jeweiligen Region bei sowie das Wissen um deren Herkunft und Geschichte....