Zahl der Woche

11,4 Prozent aller Erwerbstätigen oder 5,1 Millionen Menschen arbeiteten im Jahr 2021 in der Lebensmittelwertschöpfungskette. Der größte Arbeitgeber in der Kette war demnach das Gastgewerbe mit 1,86 Millionen Mitarbeitern. In der Landwirtschaft arbeiteten im Jahr 2021 den Branchenangaben zufolge deutschlandweit 485.000 Personen.