Markt und Ernährung

Das baden-württembergische Landwirtschaftsministerium ist um die neue Fachabteilung „Markt und Ernährung" erweitert worden. Der baden-württembergische Minister für Ernährung und Landwirtschaft, Peter Hauk, begründete den Schritt mit der zuletzt gestiegenen Bedeutung der Themen Ernährung und Ernährungssicherheit. Das neue Ressort soll die Kompetenzen bündeln, um eine sichere, starke und regionale Versorgung mit regional erzeugten Lebensmitteln aus Baden-Württemberg sicherzustellen, heißt es in der Mitteilung des Ministeriums. Neben der Bildungsarbeit zur Ernährung sowie Initiativen zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung liege der Fokus auf Initiativen zur Stärkung der regionalen Märkte für landwirtschaftliche Produkte. Die Leitung...