Was Hänschen nicht lernt …

Gerade beim Essen hört man oft Aussprüche wie: „Das haben wir schon immer so gemacht" oder „Das mochte ich als Kind schon gerne (oder gar nicht)". Viele Gewohnheiten aus der Kindheit begleiten uns ein ganzes Leben. Dabei kann eine bewusste und ausgewogene Ernährung in Kindertagen helfen Ernährungsfehler in der Zukunft zu vermeiden.

Veröffentlicht am: erschienen am 29.04.2023

erschienen in BWagrar 17/2023

Ernährungsbildung beginnt von klein an.Copyright 2019 Oksana Kuzmina/Shutterstock. No use without permission.

Es gibt Untersuchungen, die zu dem Ergebnis kommen: Was und wie Menschen essen, wird von ihrem sozialen Umfeld und vom Verlauf ihres Lebens geprägt. Offensichtlich setzen sich dabei die schlechten Essgewohnheiten stärker durch, denn, dass ernährungsbedingte Krankheiten weiter zunehmen und Auswirkungen auf die Gesellschaft haben und die Behandlungskosten in die Höhe treiben, ist allgemein bekannt. Doch wie kann man dem entgegenwirken, welche Maßnahmen können an welcher Stelle im Lebenslauf greifen? Kann man eine gesunde Ernährungsweise lernen? Und genau da setzt die BeKi-Initiative an und setzt auf frühe Prävention. BeKi steht für Bewusste Kinderernährung und ist seit 40 Jahren ein fester Bestandteil im Bereich der Ernährungsbildung sowie...

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