Der Optimierer
Trotz Milchpreisen von bis zu 60 Cent im Ausnahmejahr 2022 haben Milchviehhalter nicht so gut verdient, wie dies auf den ersten Blick zu vermuten ist. Grund dafür sind explodierende Kosten. Wie Profis jetzt auf das fallende Milchpreisniveau reagieren, zeigt ein Besuch bei der Bunz Agrar GbR.
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Redakteur BWagrar
E-Mail: mborlinghaus@ulmer.de
Autor In Schwendi-Huggenlaubach im Landkreis Biberach treffen wir uns auf dem Betrieb von Familie Bunz mit Benjamin Bunz und Markus Merkle vom Landwirtschaftlichen Beratungsdienst Biberach-Sigmaringen-Bodensee e. V. Dem 27-jährigen Junglandwirt ist die Begeisterung für seine Kühe ins Gesicht geschrieben. Angesichts der fallenden Preise wird es für ihn dieses Jahr darum gehen, möglichst wenig Geld zu verlieren. Benjamin Bunz führt seit dem Abschluss seiner Meisterprüfung vor vier Jahren den elterlichen Betrieb zusammen mit seiner Mutter als GbR. Seine Mutter arbeitet zusätzlich in Teilzeit außerhalb des Betriebes, der Vater ist in Rente und hilft ebenfalls mit. Seit März 2023 gibt es auf dem Betrieb einen Mitarbeiter, der in Teilzeit...
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