Die Lieferkette Mostobst ist nicht bruchfest

Die Mitgliederversammlung bot den Teilnehmern eine Plattform, um sich über die Veränderungen in der Fruchtsaftindustrie auszutauschen und Lösungen für die künftige Lage zu erarbeiten, teilt der in Stuttgart ansässige Verband mit. Der VdAW legt Wert darauf, seine Mitgliedsbetriebe durch Seminare und Fortbildungen zu unterstützen. In diesem Jahr standen die Themen Rohwarensicherung, Personal und Digitalisierung auf dem Programm der Mitgliederversammlung. Weniger Äpfel aus Streuobst Die sinkenden Anlieferungsmengen von Äpfeln aus Streuobst als Rohstoff für die Fruchtsaftproduktion haben zur Folge, dass die Betriebe nach wirtschaftlich tragbaren Lösungen suchen. Die gelieferten Mengen nehmen ab und unterliegen zudem starken Schwankungen....