Naturerlebnis für Kinder Kleegetränke

Wenn Sie mit Kindern unterwegs sind, wird das Sammeln von Blüten und Kleeblättern und das gemeinsame Verarbeiten und Probieren zum bleibenden Natur- und Geschmackserlebnis. Zum „gleich Loslegen" hier zwei Rezepte:

Veröffentlicht am: erschienen am 29.07.2023

erschienen in BWagrar 30/2023

Süßer Kleeblütenaufstrich Zutaten: Butter, Honig, ausgezupfte Kleeblüten Zubereitung: Weiche Butter rührt man mit etwas Honig glatt und hebt eine Handvoll ausgezupfte Kleeblüten unter. Auf ein Brot oder Brötchen gestrichen und mit einigen kompletten Blütenköpfchen dekoriert – schon ist der leckere Aufstrich verzehrfertig. Tipp: Probieren Sie die salzige Variante, also ohne Honig, dafür mit etwas Salz gewürzt. Kleeblatt-Pfannenkuchen Zutaten: einige Kleeblätter, 150 g Mehl, 220 ml Sprudel, etwas Salz Zubereitung : Aus Mehl, Sprudel und Salz einen Pfannkuchenteig rühren. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und einen Teil des Teiges einfüllen.Sofort mit den Kleeblättern belegen und von unten schön kross durchbacken. Tipp: Mit etwas Puderzucker...

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