Freiburger Molkerei: Schwarzwald ersetzt Breisgau
Die Freiburger Molkerei Breisgaumilch GmbH ändert ihren Namen. Der Regionsbegriff Breisgau wird ersetzt durch Schwarzwald. Ab Dezember 2010 firmiert der badische Milchverarbeiter als Schwarzwaldmilch GmbH Freiburg.
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Seit der Gründung der ersten Milchgenossenschaft Freiburg im Jahr 1876 bis zur neuen Schwarzwaldmilch GmbH Freiburg war es ein langer Weg, teilt das Unternehmen mit. Dazwischen lag der Freiburger Milchhof im Jahr 1916 und die Breisgau Milch Zentrale GmbH, gegründet 1930. Das Ziel der Gründung war die zentralere Vermarktung der Milch, die von den Bauern aus dem Schwarzwald und dem Breisgau angeliefert wurde sowie die bessere Versorgung der städtischen Bevölkerung, verbunden mit der Erzielung eines guten Preises für die Milcherzeuger. Seit dieser Zeit ist dieses Ziel die Grundlage der Breisgaumilch, die heute auf der Basis von zwei Genossenschaften ruht - der Milcherzeugervereinigung Breisgau-Südschwarzwald eG und der...
