Serie Erfolgsbetriebe (1)
„Landwirtschaftliche Erfolgsbetriebe. Von Top-Betrieben lernen – Fehler vermeiden“. So heißt der Titel des neuen Buches von Heinrich Maurer, dem ehemaligen BWagrar Chefredakteur, das im Ulmer Verlag erscheint und ab dem 14. April 2011 im Handel erhältlich sein wird. Verteilt auf fünf Folgen veröffentlicht BWagrar Auszüge aus dem Buch vorab. In der ersten Folge geht es um den Betrieb Bleichberg (Name von der Redaktion geändert).
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Es ist für Bauern eigentlich keine gute Gegend. Ein nicht sehr weites Flusstal mit im Talgrund guten, aber wegen der Überschwemmungsgefahr nur als Grünland nutzbaren Böden. Auf der einen Seite des Tales reicht der Wald am steilen Hang fast bis zum Fluss. Auf der anderen Seite ist die Landschaft offener. Der Hof der Familie Bleichberg steht etwas oberhalb des Talgrundes und etwa einen halben Kilometer außerhalb des Dorfes. In den Sechzigerjahren wurde der Betrieb dorthin ausgesiedelt. Bei der Aussiedlung bewirtschaftete er eine Nutzfläche von 15 ha, die schon bald darauf für einen Vollerwerbshof zu klein war. Der Vater des heute 55-jährigen Betriebsleiters wollte aber nicht wie viele andere in den Nebenerwerb überwechseln. Er pachtete jede...
