Rinderreport 2011: Milcherzeugung ist Profisache
Die Ergebnisse des Rinderreports 2011 zeigen es einmal mehr: Nur Betriebe, die es schaffen, gute Leistungen mit geringen Kosten zu kombinieren, sind nachhaltig erfolgreich. Umso wichtiger ist, die eigenen Zahlen zu kennen.
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Im aktuellen Rinderreport sind die Betriebszweigauswertungen von 461 konventionellen und zehn ökologischen Milchviehbetrieben aus den Beratungsdiensten ausgewertet. Die Ergebnisse zeigen die enorme Spannweite der Leistungen und der Wirtschaftlichkeit auf. Höherer Milchpreis steigert Deckungsbeitrag Seit 2007/08 hat der Milchpreis alle Höhen und Tiefen mitgemacht (30,9 bis 44,3 Cent je Kilogramm (ct/kg), brutto, bei tatsächlichen Inhaltsstoffen und Zuschlägen). Im letzten Jahr stieg er um 7,6 Cent auf 38,5 ct/kg Milch an. Die Milch- und Grundfutterleistungen zeigen nach der Stagnation im Vorjahr ebenfalls wieder steigende Tendenz. Trotz deutlich gestiegener variabler Kosten (plus 2 ct/kg für Kraftfutter und Treibstoffe) war der...
