Stiftung Warentest hat Milch im Test

Die Bio-Milch im Test kostet zwischen 1,09 und 1,49 Euro pro Liter. Gute Milch gibt es auch schon ab 68 Cent pro Liter, die Produktions­bedingungen seien bei diesen Anbietern aber meist nur ausreichend, sagt die Verbraucherorganisation. Für den Milch-Test hat die Stiftung Warentest die Qualität von 18 Voll­milchen und die Unter­nehmens­ver­antwortung der 15 Anbieter dieser Produkte getestet.

Kritik an konventioneller Milch

Je billiger eine Milch ist, desto weniger Einsatz für Tier­wohl, Umwelt und faire Erzeuger­preise können Käufer vom Anbieter erwarten. "Bis auf die Milch­werke Berchtesgadener Land ist das Engagement der Anbieter von konventioneller Voll­milch nur mau", so das Urteil von Stiftung Warentest. Jede Bio-Milch im Test stamme hingegen von Kühen, die regel­mäßig auf der Weide stehen, genug Platz im Stall mit einem guten Klima hätten und deren Land­wirte Maßnahmen zum Umwelt­schutz umsetzen, heißt es weiter.

Milchpackung hält nicht, was sie verspricht

Beim Warentest fanden die Tester keine krankmachenden Keime, keine Schad­stoffe und keine Antibiotikarück­stände. Die meisten Produkte würden durch frischen, reinen Geschmack überzeugen. Eine Milch habe allerdings einen leichten Koch­geschmack.

Kritik gibt es an der Verpackung: Manche Anbieter würden dort Versprechen abgeben, die sie nicht halten und bekommen daher schlechte Deklarations­noten von der Organisation. Bei einer Milch wird laut Stiftung Warentest der falsche Eindruck erweckt, dass die Kühe ausschließ­lich traditionelle Futterpflanzen fressen würden. Bei einer anderen Milch­packung stehe eine Kuh auf einer saftigen Wiese, der Test von zwei Milchliefer-Höfen ergab aber: Die Kühe stünden dort das ganze Jahr im Stall.