Gefragte Produkte aus Heumilch

Heuwirtschaft ist die ursprünglichste Form der Milcherzeugung. Bereits seit Jahrhunderten erfolgt die Fütterung angepasst an den Lauf der Jahreszeiten. Den Sommer verbringen Heumilchkühe auf Weiden und Almen, wo sie neben frischer Luft und klarem Wasser eine Vielzahl saftiger Gräser und Kräuter genießen können. Im Winter werden die Tiere mit Heu versorgt. Als Ergänzung erhalten sie lediglich mineralstoffreichen Getreideschrot. Gärfutter wie Silage ist strengstens verboten.

Neue Kampagne gestartet

„Die natürliche Form der Fütterung wirkt sich positiv auf Umwelt, Tiergesundheit und Artenvielfalt aus“, sagt Markus Fischer, Vorsitzender der ARGE Heumilch Deutschland. „Darauf achten Konsumenten heute mehr denn je und danken unseren Bestrebungen um ein tierfreundlich und nachhaltig erzeugtes Produkt mit Vertrauen und großer Nachfrage.“ Um nachhaltige Heumilch und Heumilchprodukte noch besser am deutschen Markt zu verankern, ging die ARGE Heumilch Deutschland 2019 eine Kooperation mit der ARGE Heumilch Österreich ein. „Seitdem treten wir unter einem gemeinsamen Dach auf“, erläutert die österreichische Geschäftsführerin Christiane Mösl. „Mit vereinten Kräften setzen wir zahlreiche Maßnahmen. Derzeit machen wir mit einer groß angelegten Kampagne unter dem Motto „Heumilch schmeckt, weil so viel Artenvielfalt in ihr steckt“ deutschlandweit auf Heumilch aufmerksam. Sie umfasst Inserate, Onlineschaltungen sowie Plakate und POS-Aktionen und spricht gezielt Konsumenten an, die auf nachhaltige Produkte Wert legen.“

Grünes Logo bürgt für kontrollierte Heumilch-Produkte

Die ARGE Heumilch ist die Nummer 1 bei der Erzeugung und Vermarktung von Heumilch. Ihre Mitglieder sind insgesamt rund 8000 Heumilchbauern und rund 100 Verarbeiter aus Österreich, Deutschland und der Schweiz.
Auf Betreiben der ARGE Heumilch Österreich trägt Heumilch seit 2016 das EU-Gütesiegel „g.t.S. – garantiert traditionelle Spezialität“. Dieses Gütesiegel stellt sicher, dass die Standards von Heumilch im gesamten EU-Raum dieselben sind. Mitglieder der ARGE Heumilch verpflichten sich zudem, über die Richtlinien von „Heumilch g.t.S.“ hinauszuarbeiten. Sie halten sich an das so genannte „Heumilch-Regulativ“, in dem strenge Umwelt- und Tierschutzrichtlinien festgelegt sind, etwa der ganzjährige, ganzbetriebliche Silageverzicht sowie die Kombinationshaltung. Die Einhaltung wird von unabhängigen Kontrollstellen überprüft und nur Produkte mit dem grünen Original-Heumilch-Logo bürgen für diese hohen Standards.
„Die ARGE Heumilch ist europaweit der Vorreiter für das Qualitätsprodukt Heumilch“, erklärt Christiane Mösl. „Durch die Zusammenarbeit können wir Heumilch in Deutschland noch stärker bei den Kunden positionieren und unsere Mitglieder bei der Vermarktung von Heumilch unterstützen und so zum Erhalt der Heuwirtschaft beitragen“, ergänzt Markus Fischer.

Folgende Heumilchproduzenten aus Bayern und Baden-Württemberg unterstützen diesen Weg und sind Teil dieser Kooperation: