Proteinerzeugung aus Quinoa und Buchweizen

Jetzt Demo-Betrieb werden

Für das Modell- und Demonstrationsvorhaben „Nachhaltige Proteinerzeugung aus Quinoa und Buchweizen“ werden landwirtschaftliche Betreibe aus Nord-Württemberg gesucht.

von LLA Triesdorf erschienen am 04.02.2025

Buchweizen ist eine Pflanzengattung in der Familie der Knöterichgewächse. © Silvia Rueß

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Die landwirtschaftlichen Lehranstalten Triesdorf (LLA Triesdorf) und die Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) suchen landwirtschaftliche Betriebe aus der Region Nord-Baden-Württemberg und Nord-Bayern, die sich am Modell- und Demonstrationsvorhaben „Nachhaltige Proteinerzeugung aus Quinoa und Buchweizen“ beteiligen möchten.

Demonstrationsbetriebe bauen im dreijährigen Projektzeitraum bis Dezember 2027 die nicht-legumen Eiweißpflanzen Quinoa und Buchweizen in Demonstrationsversuchen mit rund 0,5 Hektar auf eigenen Flächen an. Zudem steigen sie in die Vermarktung dieser Kulturen ein. Demonstrationsbetrieb zu sein beeinhaltet:

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Die Projektmitarbeiter der LLA Triesdorf und der HSWT sind für die Betreuung der Demonstrationsbetriebe verantwortlich. Hintergründe und nähere Informationen, zum Beispiel zu Aufwandsentschädigungen, Arbeitsaufwand, Leistungsumfang und mehr erhalten Sie direkt bei den LLA Triesdorf oder der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf.