Gute Perspektiven für Milch
Dr. Wolfgang Nuber, Direktor der Oberland-Milchverwertung Omira, glaubt, dass die Milch aus dem Südwesten, vor allem die aus dem Voralpenland und dem Allgäuer Grünlandgürtel viele Vorzüge beeinhaltet, die sich für ihre Erzeuger irgendwann rechnen könnten. „Die Milch von diesen Grünlandstandorten hat Inhaltsstoffe und ein Image, das andere Regionen nicht haben, und das uns bei der Vermarktung der Milch helfen könnte.“
- Veröffentlicht am
Doch bis dahin könnte es noch ein weiter Weg sein, denn Nuber verhehlt nicht, dass es bisher von Gesetzes wegen nicht erlaubt sei, Milchkartonagen mit dem Zusatz „Omega III-Fettsäuren“ werbewirksam zu kennzeichnen. „Da haben wir uns schon erkundigt. Das ist bislang nicht möglich“, sagte der Molkereichef, der ansonsten viel daran setzte, unter den vielen Milchbauern, die nach Reute gekommen waren, Optimismus „wenn auch gedämpft“ zu verbreiten. Gedämpft deshalb, weil nach dem Rekordjahr 2007 die Milchpreise stark gefallen sind. „Im Moment sind die Notierungen bei Milch und Milchprodukten zwar wieder höher und der Weltmarkt zeigt sich freundlicher als in den vergangenen Monaten“, sagte Nuber, der allerdings davon ausgeht, „dass das Preishoch...
