Triticale: Gut für Schweine und Umwelt
Tritikale ist eine Kreuzung aus Weizen und Roggen. Der Anbau konzentriert sich auf klimatisch weniger günstige Lagen, weil er auf guten Böden dem Weizen und sandigen Böden dem Roggen ertragsmäßig unterlegen ist. So wundert es nicht, dass sich jetzt die Dänen mit dieser Getreideart intensiver beschäftigen und zwar als Alternative im Schweinetrog.
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Nach Untersuchungen der Fakultät für Agrarwissenschaften im dänischen Aarhus kann durch Tritikale in der Futterration Mastschweine nicht nur die Leistung gesteigert, sondern auch die Umwelt entlastet werden. Das hängt unter anderem mit der Enzymausstattung von Tritikale zusammen, die für eine "Vorverdauung" des Futterbreis und damit für eine bessere Nährstoffverwertung - besonders von Phospor und Stickstoff sorgen soll.
