Westfleisch mit eigenem Label "Aktion Tierwohl"
Das Schlachtunternehmen Westfleisch in Münster will den Handels- und Industriekunden mit der “Aktion Tierwohl” ein praxisnahes Qualitätsprogramm zur Auslobung von Schweinefleischartikeln und Wurstwaren anbieten.
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Auf der Basis der “Visuellen Fleischuntersuchung” entsprechend der EG-VO 854/2004 würden schon jetzt eine Vielzahl von Befunden erhoben, Daten erfasst und Ergebnisse dokumentiert. Die Ergebnisse der visuellen Fleischuntersuchung gäben nicht nur Auskunft über die Lebensmittelqualität und -sicherheit, sondern gestatteten es auch verlässlich und überprüfbar Rückschlüsse auf die Tiergesundheit und das Wohlergehen zu ziehen. Dabei soll aus insgesamt 16 Befunden ein „Gesundheitsindex“ ermittelt, wird das Unternehmen auf den Internetseiten des Zentralverbands der Deutschen Schweineproduktion (ZDS) zitiert.
