Zum letzten Mal über eine Million Rinder in Baden-Württemberg?
Die Haltung von Rindern in den landwirtschaftlichen Betrieben Baden-Württembergs ist weiter auf dem Rückzug und nähert sich der Grenze von einer Million Tieren immer näher an. Nach Angaben des Statistischen Landesamts wurden in Baden-Württemberg Anfang Mai noch 1,019 Millionen Rinder gehalten. Gegenüber dem gleichen Zeitpunkt im Vorjahr entspricht dies einem Rückgang um 2,7 Prozent oder 28.700 Tieren. Setzt sich diese Entwicklung fort, dann wird der Rinderbestand in Baden-Württemberg im Verlauf der nächsten zwölf Monate voraussichtlich unter eine Million Tiere absinken.
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Eine zentrale Stellung im Rinderbestand nehmen die Milchkühe ein, die zum einen die für die Bestandsreproduktion notwendigen Kälber liefern und zum anderen den notwendigen Ersatzbedarf weitgehend bestimmen. Durch die Fortschritte in Züchtung, Fütterung und Haltung stieg die Produktivität deutlich an. So hat rechnerisch die Milchleistung pro Kuh im Jahr innerhalb des Zeitraums von zehn Jahren von 4926 auf 5884 kg zugenommen. Bei einer durch Quoten begrenzten Produktionsmenge ergibt sich durch den Produktivitätszuwachs die Notwendigkeit einer Bestandsanpassung. Im Mai lag der Milchkuhbestand mit 362.000 Tieren um 3,7 Prozent unter dem Vorjahr. Es ist damit zu rechnen, dass der Anpassungsdruck durch die Abwanderung von Produktionsrechten in...
