Erzeugererklärung für Schlachtschweine rückt näher
Ab 1. Januar 2008 müssen Schlachtbetriebe wegen einer EU-Verordnung für alle angelieferten Schweine eine Erzeugererklärung zur Lebensmittelsicherheit vorliegen haben.
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Anfang November haben sich der Deutsche Bauernverband (DBV) und der Zentralverband der Deutschen Schweineproduktion (ZDS) mit Vertretern des Bundeslandwirtschaftsministeriums (BMELV)getroffen, um ein unbürokratisches Vorgehen zu den geforderten "Informationen zur Lebensmittelkette" abzustimmen, berichtet die ZDS auf ihren Internetseiten. Das in der nationalen Verordnung vorgegebene Muster dürfe künftig durchaus mit dem Lieferschein verbunden werden, wie es in der Vergangenheit von der Wirtschaft immer gefordert wurde. Es handele sich hierbei um Angaben des Tierhalters zur gesundheitlichen Unbedenklichkeit der für die Lebensmittelgewinnung gelieferten Schlachttiere. Jetzt gelte es, diese Information in den Vermarktungsablauf zu...
