Kleineres Schweineangebot reicht gut aus
Das Angebot an schlachtreifen Schweinen fällt nicht mehr so groß aus wie zuvor, reicht für die Nachfrage der Schlachtbetriebe aber gut aus.
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Die Fleischgeschäfte werden als ruhiger beschrieben, beim Verkauf der Teilstücke stehen nach wie vor besonders die Preise für Edelteile und Nacken unter Druck. Aber auch beim Verkauf von Schultern können nur vereinzelt unveränderte Preise durchgesetzt werden. Der Export läuft noch einigermaßen zufrieden stellend, aber nicht mehr so zügig wie zuvor. Aufgrund der Markt- und Preiserhebung der Vereinigungen von Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch in Nordwest- und Ostdeutschland ergibt sich für den Zeitraum von Freitag, 18. Januar bis Donnerstag, 24. Januar ein mittlerer Preis - der so genannte Median - von 1,32 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht bei einer Spanne von 1,32 bis 1,32 Euro. Der abgeleitete AutoFOM-Preis beträgt 1,325 Euro...
