Spanferkel Beck GmbH größter Ferkelschlachthof in Deutschland
In der Spanferkel Beck GmbH im hohenlohischen Kupferzell werden jede Woche 10.000 Ferkel geschlachtet und verarbeitet. Das sind zirka 520.000 im Jahr, meldet die Interessensgemeinschaft der Schweinehalter (ISN) auf ihren Internetseiten.
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Demnach umfasse das Sortiment außer Frischware auch Vakuum-Verpackungen sowie Tiefkühlware. Die Abnehmer seien neben großen Handelsketten und dem Fleischhandel auch die Gastronomie. Die Vermarktung erfolge weltweit, wo man beispielsweise die Füße als Spezialität schätze. Dank des hohen Hygiene- und Qualitätsstandards des Unternehmens seien die Herzklappen der Spanferkel auch für die Humanmedizin von Interesse, die für Transplantationen beim Menschen eingesetzt werden. Mit Investitionen in Höhe von zehn Millionen Euro will das Unternehmen nach eigenen Angaben einen Schlachthof mit Verarbeitung sowie Versand errichten, und die Mitarbeiterzahl von aktuell 250 Mitarbeiter auf knapp 300 erhöhen. In 30 Jahren baute Horst Beck seine Firma damit...
