Milch ist als Original nicht zu übertreffen
Das Original lässt sich nicht kopieren. Mit dieser Einschätzung kommentiert Kristine Kindler von der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen (LVN) eine Einschätzung des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR).
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Kleinkindermilchgetränke seien nicht besser als Kuhmilch, hat das Institut nach einem Vergleich der Nährstoffe mitgeteilt. „Milch ist ein Naturprodukt mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen und liefert für Kinder und Jugendliche eine Extraportion Kalzium“, schildert Kindler die Vorzüge der Milch. Für Kleinkinder empfehlen Ernährungsberater fettreduzierte Kuhmilch, Anreicherungen mit Vitaminen und Mineralstoffen dagegen werten das Naturprodukt nicht weiter auf. Das BfR wertet die unkontrollierte Zufuhr einiger Nährstoffe in speziellen Milchprodukten für Kleinkinder vielmehr kritisch, weil sie zu einer unkontrollierten Zufuhr dieser Inhaltsstoffe führen könnten, während andere Vitamine und Mineralstoffe nur in geringeren Mengen als in...
