Bondes Sommertour
Minister Bonde bei Familie Hörz in Filderstadt
Baden-Württembergs Landwirtschaftsminister Alexander Bonde hat ein Ohr für ökologisch wirtschaftende Gemüsebaubetriebe: Er besuchte am 29. Juli den Bioland-Betrieb der Familie Hörz in Filderstadt-Bonlanden und ließ sich erklären, wie Gemüsebau im Stuttgarter Ballungsraum funktioniert.
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Familie Hörz hat es gewagt und geschafft. Aus einem konventionell wirtschaftenden Gemüsehof im Nebenerwerb machten sie einen Vollerwerbsbetrieb, der nach Bioland-Richtlinien arbeitet. Angefangen mit sieben Hektar in der Orstmitte von Bonlanden siedelte der Betrieb 2003 an den Ortsrand aus. Mittlerweile haben sie 20 Hektar Freilandflächen und 6000 Quadratmeter geschützter Anbau in Folientunneln. Ihre Ware vertreiben sie maßgeblich direkt, das heißt auf Wochenmärkten, im Hofladen und über Abo-Kisten. Dass das Geschäft mit Bioprodukten aus der Region Stuttgart so gut funktioniert, freut Minister Alexander Bonde. Die Nachfrage nach regionalen Bio-Lebensmittteln steige schneller, als Flächen hinzukommen würden. "Zwei Drittel der...
