Saftige, zarte Rehkeule in einem Salzkokon im Ofen gebacken Zutaten
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Rehkeule, etwa 2 Kilo 4 Eiweiß 1,5 kg Salz Steakpfeffer Knoblauch frisch oder Pulver Chilipulver (nach Belieben) frische Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Majoran (wenn verfügbar) getrocknete Kräuter wie italienische Kräuter, Kräuter der Provence
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