Weißes Elixier des Lebens

Unter dem Motto „Milch – das besondere Lebensmittel" diskutierten Landwirte, ein Molkereivertreter, eine Ernährungsexpertin und eine Lehrerin unter Leitung von Albrecht Siegel, Leiter des Landwirtschaftsamtes Ravensburg, am Dienstag vergangener Woche auf dem Grünen Pfad.

Veröffentlicht am: von Silvia Rueß
erschienen am 24.10.2015

erschienen in BWagrar 43/2015

Für sie ist Milch etwas Besonderes: (v. l.) Moderator Albrecht Siegel, Leiter des Landwirtschaftsamtes Ravensburg; Landwirtschaftsmeister Peter Bloching; Anna Pinzger, Konrektorin der Realschule Bad Waldsee koordiniert das Projekt Schulmilch; Erich Härle, Aufsichtsratsvorsitzender der Omira Ravensburg; Katja Sontheimer vom Ernährungszentrum Bodensee-Oberschwaben und Landwirtschaftsmeister Andreas Nold.Foto: Rueß

Von insgesamt 330.000 Milchkühen in Baden-Württemberg stehen rund ein Drittel in den Kreisen Biberach und Ravensburg. Eine landwirtschaftliche „Gunst-Region für die Milchviehhaltung", wie Andreas Nold aus Bergatreute-Engenreute auf dem Podium es ausdrückt. Allerdings herrsche längst nicht mehr die romantische Idylle wie sie in manchen Verbraucherköpfen zur Milchproduktion vorherrsche. „Wir arbeiten mit Robotern und Computern und den Kühen geht es bei diesen Entwicklungen nicht schlecht", ist Nold überzeugt. Im Gegenteil: Das Wohl der Kuh entscheide über das Wohl des Bauern. Abgesehen vom Milchpreis, wie er anfügt. Er milkt 200 Kühe und würde sich aktuell von der Politik wünschen, dass sie mehr Verantwortung übernimmt. Mit dem...

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