Feiner Rohkostsalat mit MairübchenZutaten

3 mittelgroße Mairübchen ½ Bd. Schnittlauch 2 Köpfe Romanasalat 200 g Naturjoghurt 50 ml Sahne 1 TL Sahne-Meerrettich 1 TL Honig oder 1 TL Zucker 1,5 EL Saft einer Biozitrone, geriebene Schale der halben Zitrone, Salz, Pfeffer.