Rohkostsalat mit Kürbis und Möhre Zutaten
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150 g Kürbisfleisch (Hokkaido), 1 Apfel, 1 kleines Stück Sellerieknolle, 1 Möhre, 100 g Blattsalat, 2 EL Himbeeressig, Salz, Pfeffer, 1 haselnussgroßes Stück Ingwer, 4 EL Kürbiskernöl, 2 EL Kürbiskerne
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