Essen zwischen Wollen und Vergessen

Wunsch und Wirklichkeit. Die klaffen in der Ernährung immer noch weit auseinander. Das entspricht der Natur des Menschen. Der Geist ist oft willig. Standfest. Das Fleisch allerdings öfters schwach. Kraftlos. Daran ändert der aktuelle Ernährungsreport 2018 nicht wirklich etwas, den Christian Schmidt, der geschäftsführende Bundesminister, in der vergangenen Woche in Berlin präsentierte. Gewisse Trends zeichnen sich in der Ernährung jedoch ab. Das gehört ebenfalls zur Wirklichkeit. (vgl. www.bwagrar.de , Webcode 5655271). Wort und Tat. Darauf kommt es an! Was wir meinen zu essen oder in Befragungen angeben, essen zu wollen, ist oft längst vergessen, wenn wir Hunger verspüren. Laut dem Schmidtschen Report sind wir in der Ernährung wirklich...