Fruchtiger Salat mit Fenchel, Chicorée und Käsewürfeln Zutaten

2 Chicorée 1 Birne 1 EL Zitronensaft 1 kleine Fenchelknolle 2 Orangen 2 EL milder Weißweinessig 2 TL süßer Senf 1/2 TL Zucker, Salz, Pfeffer 2 EL Sahne 4 EL Öl 200 g Schnittkäse (z. B. Edamer oder Gouda) 3 EL Walnusskerne